Очень вкусный и красивый тортик с фруктами и желе! Готовится долго, но получается отменным!

13.07.202012:10

Очень вкусный и красивый тортик с фруктами и желе! Готовится долго, но получается отменным!

Особенный рецепт, который бережно храню и передаю только самым близким подругам.

Торт получается красочным, ярким, красивым и очень вкусным!

Основные ингредиенты:

  • Яйца – 2 штуки
  • Сахар – 2 столовых ложки
  • Ванилин – пакетик
  • Мука – 2 столовых ложки
  • Разрыхлитель – 15 граммов
  • Для крема: 125 миллилитров воды, 2 столовых ложки сахара, половина лимона.
  • Для желе: 800 миллилитров воды, по 95 граммов желе крыжовника и вишни, 2 чайных ложки желатина, 2 столовых ложки воды, 200 миллилитров сливок, 2 столовых ложки сахарной пудры, 300 граммов перетертого творога.
  • Для украшения: 5 листочков мяты, 1 киви.

Как готовить:

  • Подготовить форму диаметром 24 сантиметра, застелить пергаментной бумагой.
  • Белки яиц отделить от желтков, взбить белки до жестких пиков, всыпать 2 столовых ложки сахара, ванилин. Перемешивать медленно миксером, добавить желтки, муку с разрыхлителем.
  • Тесто выложить в разъемную форму, выпекать в духовке 40 минут при температуре 180 градусов. Бисквит охладить.
  • Делаем желе: растворить желе в 400 миллилитрах горячей кипяченной воды, разлить по двум мискам. Как застынет, порезать кубиками. Желатин замочить в 3 столовых ложках воды, дать набухнуть.
  • Делаем чизкейк: миксером взбить сливки до жестких пиков, добавить сахарную пудру, растворить на водяной бане желатин, охладить, добавить 2 столовые ложки взбитых сливок, перемешать.
  • Всыпать перетертый творог, остальной желатин. Перемешать, всыпать желе, порезанное кубиками. Готовую массу выложить на пропитанный бисквит, распределить ложкой.
  • Охлаждать минимум полчаса либо до застывания. Украсить мятой и ломтиками киви.

Да, готовится торт долго, но получается невероятно вкусным!

Приятного аппетита! Не забудьте поделиться с друзьями!

Очень вкусный и красивый тортик с фруктами и желе! Готовится долго, но получается отменным!
Adblock
detector