5 рецептов лёгких и полезных салатов с капустой

22.04.201910:00

Салаты с капустой богаты грубым волокном, которое создаст ощущение сытости и нормализует пищеварение. Предлагаем обратить внимание на белокочанную капусту, когда на прилавках появляются ранние сорта. Не проходите мимо кочанов красного цвета, введение такой капусты в рацион еще и повысит ваше настроение. Предлагаем подборку салатов с этим овощем, попробуйте приготовить, это очень просто.

5 рецептов лёгких и полезных салатов с капустой

Капустный салат с огурцом

Ингредиенты:

  • Капуста 1 кочан
  • Морковь 1 шт
  • Луковица 1 шт
  • Огурец 2 шт
  • Сметана нежирная 4 ст. л.
  • Яблочный уксус 1,5 ст. л.
  • Мед 1 ч. л.
  • Горчица (неострая) 2 ч. л.
  • Соль по вкусу

Приготовление:

Все овощи промойте, почистите и натрите на корейской терке. Смешайте все овощи в большой миске. Перемешайте.
Смешайте все ингредиенты для заправки. Слегка взбейте.

Добавьте заправку к салату и тщательно перемешайте. Перед употреблением оставьте на 15 минут в  холодильнике,чтобы настоялся.

Капустный салат с редисом и кукурузой

5 рецептов лёгких и полезных салатов с капустой

Ингредиенты:

  • 1 молодая капуста
  • 1 морковка
  • 4 редиски
  • 1 банка кукурузы.
  • Зелень, зелёный лук
  • Лимон или уксус (бальзамический или яблочный)
  • Крупная соль
  • Оливковое масло

Приготовление:

Мелко шинкуем капусту и давим ее с солью, чтобы пустила сок, морковку и редиску – трем на терке, сцеживаем сок с кукурузы, рубим зелень. Заправляем уксусом и маслом. Осталось перемешать. Салат готов!

Капустный салат с черносливом

5 рецептов лёгких и полезных салатов с капустой

Ингредиенты:

  • Капуста 300 гр
  • Морковь 100 гр
  • Чернослив — 80 гр
  • Лимон — 1/4 шт.
  • Подсолнечное масло 3 ст. л.
  • Cоль по вкусу

Приготовление:

Чернослив залить горячей водой на 15 минут. Морковь очистить и измельчить. Капусту вымыть и нашинковать.

Капусту соединить с морковью, выдавить лимонный сок, посолить и помять руками. С чернослива слить воду, нарезать, добавить в салат. Заправить маслом.

Капустный салат с языком и черносливом

5 рецептов лёгких и полезных салатов с капустой

Ингредиенты:

  • 200 гр отварного языка
  • 1/4 небольшой краснокачанной капусты
  • 1 небольшая луковица
  • 5-6 небольших соленых огурцов
  • 6-7 черносливов
  • Семена граната (количество по вкусу)
  • Соль, перец по вкусу
  • Для заправки подойдет как майонез, так и оливковое масло
  • Зелень для подачи

Приготовление:

Капусту режем тонкой соломкой и разминаем руками, чтобы выделился сок, добавляем нарезанные соломкой лук, соленые огурцы, отварной язык и мелконарезанный чернослив (предварительно промыть), солим перчим, добавляем семена граната и заправляем на ваш вкус либо майонезом, либо оливковым маслом. Все перемешиваем и готово.

Салат «метёлка» со свеклой

5 рецептов лёгких и полезных салатов с капустой

Ингредиенты:

  • Капуста белокочанная 500 гр
  • Свекла 200 гр
  • Уксус 9% 1 ст. л.
  • Растительное масло 3 ст. л.
  • Сахар 1 ч. л.
  • Соль щепотка

Приготовление:

Капусту тонко нашинковать. Свеклу натереть на средней терке.  Капусту и свеклу немного перетереть руками. Добавить уксус, масло, соль, сахар и перемешать.

 

5 рецептов лёгких и полезных салатов с капустой
Adblock
detector