Абрикосовое варенье

05.07.201817:00

Тихие зимние вечера, очень приятно проводить за чашечкой любимого чая с абрикосовым вареньем. М-ммм, очень вкусно !!!

Абрикосовое варенье

Ингредиенты:

  • Абрикосы — 1 килограмм
  • Сахар — 1 килограмм

Приготовление абрикосового варенья

Удаляем косточки и варим половинки. Можно просто чуть надрезать абрикосы и достать косточки, будут выглядеть, как целые.На всю кастрюлю(В которой может быть и 5 кг абрикосов) добавляем 1-2 стакана воды, чтобы сразу не пристало ко дну. Косточки (если они не горькие), можно добавить сюда же.

Помещаем фрукты в кастрюлю или таз и засыпаем сахаром. Можно засыпать слоями(немного фруктов + сахар, затем опять фрукты и сахар и тд). Доливаем воду и доводим до кипения, но не кипятим.Отставляем кастрюлю.

На следующий день опять доводим до кипения. но не кипятим. и так каждый день в течении 5 дней. Не переживайте, с вареньем ничего не случится.Готовое варенье выглядит как прозрачный мед, а абрикосы остаются целыми и янтарными.Когда наше варенье станет таким, то можно его в горячем виде закатывать по банкам.

Иногда добавляют в варенье немного ванили — это на любителя. Я не добавляю. А еще можно добавить пектин и варить всего один день, минут 30-40. Из за пектина варенье примет желеобразную форму. Делайте как посчитаете для вас более удобным. И так и так получается очень вкусно!

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Абрикосовое варенье
Adblock detector