Домашние лепешки «Улитки» на газированной воде с зеленью!

16.04.201907:00

Такие лепешки прекрасно подойдут на завтрак для всей семьи.Лепешки получаются очень аппетитные с румяной корочкой.

Домашние лепешки «Улитки» на газированной воде с зеленью!

Ингредиенты:

  • Кефир- 120мл.
  • Вода газированная — 60 мл.
  • Сливочное масло -50г.
  • Сахарный песок — 1-2ч. ложки.
  • Соль- по вкусу.
  • Мука пшеничная- примерно 250 г.
  • Зелень — (укроп и петрушка)
  • Оливковое масло -2-3 ст.ложки.

Приготовление лепешек: 

В миску наливаем газированную воду и кефир (комнатной температуры).

Следом выкладываем сливочное масло (размягченное), всыпаем сахарный песок и соль. Перемешиваем до однородной массы.  Через сито просеиваем муку. Постепенно всыпаем в жидкую массу. Замешиваем однородное тесто.

Комок готового теста заворачиваем в пищевую пленку или помещаем в целлофановый пакет. Убираем в холодильник (на 15 – 20 минут). Зелень хорошенько промываем, мелко рубим ножом. Пересыпаем в небольшую миску.

В зелень наливаем оливковое масло, перемешиваем. Также сюда можно добавить протертый чеснок. Охлажденное тесто делим на несколько частей (5 – 7 кусков).  Каждую часть теста – раскатываем лепешку (чем тоньше – тем лучше).

На лепешку намазываем начинку из зелени. Сворачиваем аккуратный рулет. Из рулета – формируем улитку, слегка приплющиваем ладонью. Делаем еще несколько таких лепешек.

Сковороду ставим на огонь, разогреваем, смазываем оливковым маслом. Жарим лепешки с двух сторон до румяной корочки.

Затем, сковороду накрываем плотно крышкой и оставляем на 15 минут. Лепешки готовы! Подаем к столу. Всем удачи и приятного аппетита!

Вам также понравится:

Финские картофельные лепёшки

Пушистые лепешки на кефире с яблоками

 

Домашние лепешки «Улитки» на газированной воде с зеленью!
Adblock
detector