Warning: session_start(): open(/home/admin/tmp/sess_4cuqeusoli63sb7sms8cpb04s5, O_RDWR) failed: No space left on device (28) in /home/admin/web/ihmir.ru/public_html/wp-content/plugins/wpgrabber/init.php on line 13
Еврейское песочное печенье Земелах с корицей

Еврейское песочное печенье Земелах с корицей

02.06.201811:00

Это  рассыпчатое хрупкое печенье с хрустящей корочкой возвращает нас в детство.  Приготовьте это печенье, и вы еще не раз к нему вернетесь

Еврейское песочное печенье Земелах с корицей

Ингредиенты:

  • Масло сливочное жирностью 82,5% — 120 граммов
  • яйца куриные — одно яйцо
  • сахар — 120 граммов
  • сахар ванильный — одна чайная ложечка
  • молоко жирностью 3,2% — одна столовая ложка
  • сода — одна чайная ложечка (погасить уксусом)
  • соль
  • мука пшеничная высший сорт — 260 граммов

Для посыпки:

  • корица — одна чайная ложечка без горки
  • сахарный песок — две столовых ложки. Лучше использовать крупный сахарный песок

Приготовление печенья Земелах с корицей

Сливочное масло растопить и влить в миску. Как вариант вместо сливочного масла высшего качества можно взять 70 граммов любого сливочного масла или маргарина и добавить к нему 50 граммов смальца. Конечно, это  не в традициях еврейской выпечки, зато получается дешевле. Все вместе растопить.

В растопленное масло ввести сахарный песок, ванильный сахар и соль. Все тщательно перемешать. Затем разбить в эту смесь яйцо. Влить молоко и взбить слегка веничком. При этом сахар должен раствориться.

И наконец, всыпать заранее просеянную муку, перемешать и замесить нежное тесто.

На рабочую поверхность разложить бумагу для выпечки. Раскатать тесто на бумаге в пласт толщиной примерно в 3 мм. Затем нарезать ножом печенье в виде ромбиков. Размер не имеет значения.

Сахар для посыпки перемешать в небольшой емкости с корицей. Посыпать этой смесью печенье Земелах. Затем переложить бумагу для выпечки вместе с печеньем на противень.

Духовку разогреть до 180 градусов. Отправить противень в духовку. Время выпечки — от 10 до 15 минут. Следите, чтобы печенье осталось светлым и немного золотистым.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Еврейское песочное печенье Земелах с корицей
Adblock detector

Warning: Unknown: open(/home/admin/tmp/sess_4cuqeusoli63sb7sms8cpb04s5, O_RDWR) failed: No space left on device (28) in Unknown on line 0

Warning: Unknown: Failed to write session data (files). Please verify that the current setting of session.save_path is correct (/home/admin/tmp) in Unknown on line 0