Гречаники из индейки, запечённые в духовке в томатном соусе

20.04.201912:33

Нежные, сочные, вкусные котлетки – вот что такое украинские гречаники. Гречаники с индейкой на овощной подушке – блюдо не только вкусное, но и полезное. Мясо индейки содержит очень мало жира, зато белок усваивается в индюшатине на 95%. Витамины, полезные вещества, омега-3 ненасыщенные жирные кислоты – всё это есть в мясе индейки.

Гречаники из индейки, запечённые в духовке в томатном соусе

Диетические котлетки с гречневой крупой рекомендованы для детского питания, для тех, кто следит за своим весом. «Подушка» из овощей и соус, в котором тушатся гречаники, делают блюдо ещё более аппетитным.

Ингредиенты:

  • Индейка — 500 г
  • Гречка — 150 г
  • Яйцо куриное — 2 шт.
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Лук зелёный — по желанию
  • Морковь — 2 шт.
  • Соус томатный — 200 г
  • Соль — по вкусу
  • Перец молотый — по вкусу

Приготовление гречаников из индейки

Гречку перебрать, вымыть. Всыпать в кипящую подсоленную воду, отварить до готовности. ОстудитьМясо индейки пропустить через мясорубку вместе с одной луковицей.Добавить куриные яйца. Посолить, поперчить по вкусу, тщательно вымесить фарш.

Гречаники из индейки, запечённые в духовке в томатном соусе

Добавить гречку, ещё раз тщательно вымесить фарш.Сформировать небольшие круглые котлетки.

Морковь вымыть, очистить, нарезать тонкими брусочками.Репчатый лук очистить, нарезать полукольцами.Зелёный лук мелко нарезать.Соединить компоненты и выложить смесь ровным слоем в форму для запекания – это «овощная подушка».

Гречаники из индейки, запечённые в духовке в томатном соусе

Сверху выложить гречаники.

Гречаники из индейки, запечённые в духовке в томатном соусе

Залить всё томатным соусом.

Гречаники из индейки, запечённые в духовке в томатном соусе

Запекать около 40 минут в духовке, разогретой до температуры 180 °C.

Гречаники из индейки, запечённые в духовке в томатном соусе

Приятного аппетита!

Вам также понравится:

Гречаники по-праздничному

Гречаники рецепт русской кухни

 

Гречаники из индейки, запечённые в духовке в томатном соусе
Adblock
detector