Как приготовить пирог, похожий на хачапури

11.05.201909:33

Побалуйте своих родных и близких, и приготовьте ароматный творожный пирог, по вкусу похожий на хачапури.

Как приготовить пирог, похожий на хачапури

Ингредиенты:

Для теста понадобится:

  •  100 гр зернистого творога;
  •  100 гр мягкого сливочного масла (можно заменить на 1/4 стакана растительного);
  •  150 гр муки.

Для начинки возьмите:

  •  2 яйца (один желток отложите для смазки);
  •  100 гр твёрдого сыра (натереть на крупной тёрке);
  • 100 гр зернистого творога;
  • 100 мл молока (можно заменить сметаной 15%);
  •  специи и соль по вкусу;
  •  много зелени (хорошо будет сочетаться зелёный лук, петрушка, укроп);
  •  2-3 дольки чеснока.

Приготовление пирога похожего на хачапури

Приготовьте тесто. В миске соедините творог, масло (сливочное или растительное) и муку. Все тщательно перемешайте, у вас должно получиться однородное тесто. Распределите массу руками по форме и сформируйте бортики.

Теперь займитесь начинкой. Творог разомните викой, добавьте взбитые яйца с молоком и все хорошо перемешайте. Натрите сыр на крупной тёрке, выдавите дольки чеснока, нашинкуйте зелень, посолите, поперчите и ещё раз взбейте венчиком. У вас получиться жидкое тесто.

Залейте тесто начинкой, оставшийся желток взбейте вилкой и распределите кисточкой по поверхности пирога. Выпекайте в течение 40-45 минут в разогретой духовке до 180 градусов.

Когда пирог зарумяниться, достаньте его и дайте остыть. Нарежьте на порционные кусочки и наслаждайтесь ароматной выпечкой. Не бойтесь экспериментировать с начинкой, и каждый раз пирог будет звучать новыми нотками. Пожалуйста, поделитесь с другими таким замечательным рецептом.

Вам также понравится:

Хачапури по-Тбилисски

Быстрые хачапури с сыром

 

Как приготовить пирог, похожий на хачапури
Adblock
detector