Классический рецепт шарлотки с яблоками в духовке

14.07.201814:40

Шарлотка с яблоками в духовке – простой в приготовлении пирог. Его в силах приготовить самые неопытные хозяйки и даже дети.

Классический рецепт шарлотки с яблоками в духовке

Ингредиенты:

  • 5 яиц среднего размера;
  • Кислые яблоки (если яблоко небольшого размера, достаточно три – четыре штуки, но все зависит от вкуса, кто-то добавляет больше яблок, кто-то меньше);
  • 100 грамм сахара;
  • 100 грамм хорошего сорта муки;
  • 10 грамм разрыхлителя или чайная ложечка пищевой соды. Соду нужно обязательно загасить уксусом;
  • Немного меда;
  • Для аромата ванилин.

Приготовление классической шарлотки с яблоками

Яйца взбивать миксером до получения пенки, приблизительно 3-4 минуты. Далее добавить сахар и снова взбить миксером.

После добавить мед, ванилин и перемешать смесь сверху вниз. Добавить разрыхлитель. Добавляя муку, постепенно помешивать. Тесто должно получиться средней консистенции (негустая сметана).

Яблоки нарезать, удалив сердцевину. Добавить в тесто и хорошо перемешать. Всю смесь перелить в форму для выпекания. Чтобы шарлотка не пригорела, нужно смазать дно посуды маслом.

Далее поместить в печь, предварительно разогрев ее до 180 градусов. Шарлотка будет готова примерно через 45-50 минут. Главное не открывать духовку 25 минут в самом начале, чтобы тесто хорошо поднялось. Только так шарлотка получится нежной и пышной.

Для того, чтобы убедиться в готовности пирога, нужно спичкой проткнуть самую середину. Если она осталась сухой, значит готово!

Для особых любителей в шарлотку можно добавлять не только яблоки, а также ягоды (клубнику, землянику, смородину, вишню. Главное, правильно подобрать сочетание). Можно поэкспериментировать, заменив яблоки — грушами. Будет тоже очень вкусно. Так же можно проявить фантазию и украсить пирог сахарной пудрой, орехами.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Классический рецепт шарлотки с яблоками в духовке
Adblock detector