Лимонный кекс. Простой рецепт

29.05.201809:00

Лимонный кекс готовится совершенно просто.  Охлаждающий лимонный привкус — то, что надо к утреннему чаю в это время года.  Такая выпечка получится даже у начинающей хозяйки

Лимонный кекс. Простой рецепт

Ингредиенты:

  • Сливочное масло размягченное — 120 граммов
  • Сахар — 120 граммов
  • Мука пшеничная — 120 граммов
  • Яйца куриные — два яйца
  • Лимон среднего размера — половина лимона
  • Сода питьевая — одна чайная ложечка

Приготовление лимонного кекса. Простой рецепт

Приготовить миску. Выложить в нее масло. Масло предварительно нужно растопить на водяной бане или в микроволновке. Затем его следует немного охладить.

Всыпать в миску сахарный песок. Растереть все миксером. Затем в эту же миску разбить яйца по одному, не прекращая взбивать. В результате масса должна быть пышной.

Муку соединить с содой и просеять через сито. Вводить муку в смесь порциями, каждый раз перемешивая до однородности.

Лимон вымыть, затем ошпарить кипятком. Разрезать на две половинки. Одну часть убрать в холодильник. Из второй половинки натереть цедру, добавить ее в тесто. Затем туда же выдавить сок. Все перемешать.

Приготовить форму для выпечки кекса, смазать ее растительным маслом. Выложить в форму тесто и разровнять его.

Нарезать тонкие ломтики лимона и выложить на тесто.

Духовку разогреть до 180 градусов. Форму с тестом отправить в духовку примерно на двадцать пять минут. Готовность проверять при помощи деревянной палочки.

Готовый кекс слегка охладить, затем вынуть их формы и можно подавать к столу. Но лучше его охладить полностью на решетке при комнатной температуре. Так лимонный кекс будут еще вкуснее.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Лимонный кекс. Простой рецепт