Необычные воздушные драники

Драники это всегда очень вкусно. Но если вы приготовите необычные воздушные драники да еще и с секретом, они станут вашими любимыми драниками.

Ингредиенты:

• Картофель крупный — четвре штуки
• морковь среднего размера — одна морковка
• лук репчатый крупный — одна луковица
• мука пшеничная — полторы столовых ложки
• соль
• перец молотый черный

начинка для драников

• творог — 100 граммов
• майонез — две столовых ложки
• чеснок — два или три зубчика
• соль
• перец молотый черный

Приготовление воздушных драников

Для приготовления начинки в миску выложить творог. Посолить, поперчить. Добавить майонез. Чеснок почистить и выдавить через пресс в начинку.

Все тщательно перемешать до однородного состояния.

Приготовить глуокую миску для приготовления драников. Морковь почистить и потереть в самую мелкую терку. Картофель почистить. Натереть на мелкой терке половину картошки.

Тук почистить и натереть на мелкой терке. Теперь натереть на мелкой терке роставшуюся картошку. В смесь для драников добавить по вкусу соль и перец а затем муку. Все аккуратно перемешать до однородности. Тесто для драников готово.

Поставить на огонь сковороду и раскалить подсолнечное масло. При помощи столовой ложки выкладывать тесто для драников на сковороду и сформировать тонкий слой драников. На середину каждого драника выложить одну чайную ложку начинки. Затем столовой ложкой выложить второй тонкий слой драников, закрывая начинку.

Драники обжаривать на огне чуть ниже среднего с двух сторон. С каждой стороны обжаривать примерно три минуты.