Необычный пирог из капусты

22.09.201912:33

Голубцы — прекрасное блюдо. Сытное горячее угощение особенно понравится домашним в холодные осенние дни. Но если под рукой есть форма для выпечки, можно приготовить вот такой оригинальный пирог. Тем более, что пирог без муки и совсем не повредит фигуре.

Необычный пирог из капусты

Ингредиенты:

  • Капусты – 1 кочан (савойской или белокочанной)
  • Фарш – 500 г. (у меня фарш из индейки, можно взять любой)
  • Лук -1 шт.
  • Перец болгарский – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Чеснок (порошок) – 1 ч.л.
  • Сыр твердый – 200 г.
  • Рис отваренный – 350 г.
  • Петрушка – 1 пучок.
  • Соль.
  • Перец
  • Ваши любимые специи

Приготовление необычного капустного пирога

Для начала отделим листья от кочерыжки.

Отварим листья в воде примерно 15 минут.

Тем временем, нарежем лук и морковь. Я предпочитаю протушить лук и морковь в небольшом количестве воды 5 минут. Можно и обжарить на растительном масле.

Затем добавляем фарш и тушим/жарим до готовности.

Нарезаем болгарский перец и петрушку.

Соединяем в миске фарш, рис, перец, петрушку, натертый сыр, специи, соль. Хорошо перемешиваем.

У листьев убираем твердую часть.

Форму для выпечки смазываю растительным маслом. Укладываем слой листьев, затем начинку, теперь опять листья, далее снова начинку и завершаем все слоем листьев. Слегка смазываем растительным маслом. И убираем в духовку, разогретую до 180 градусов на 30 – 40 минут.

Верх такого пирога можно смазать сметаной и посыпать сыром.

Я люблю подавать такой пирог со сметаной)

Необычный пирог из капусты
Adblock
detector