Предлагаю рецепт простого и быстрого яблочного пирога. Вкусный и сочный, с основой из песочного теста — этот пирог обязательно понравится любителям фруктовой выпечки.
Ингредиенты:
- 125 гр холодного сливочного масла
- ¼ стакана сахара
- 2 стакана муки
- 1 ст.л. сметаны
- щепотка соли
- 0.5 ч.л. разрыхлителя
- 2 ст.л. панировочных сухарей
- 5-6 яблок кисло-сладких сортов
- 2-3 ст.л. сахара
- 1 ч.л. корицы
Приготовление яблочного пирога
Для теста-основы охлаждённое масло порезать кубиками, добавить к нему муку, сахар и соль и порубить ножом или лопаткой до состояния мелкой крошки. Затем добавить сметану и быстро замесить тесто. Его накрыть плёнкой и убрать на полчаса в холодильник.
Охлаждённое тесто раскатать в круг и выложить им дно и стенки формы (у меня форма для тарта 28 см)
Посыпать тесто панировочными сухарями. Яблоки натереть на тёрке или овощерезке и выложить в форму, можно посыпать рубленными орешками.
Выпекать пирог в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут.
Затем посыпать пирог сахаром, смешанным с корицей и поставить в духовку ещё на 5-7 минут. Кушать этот пирог можно как тёплым, так и холодным! Приятного чаепития!
