Очень простой насыпной пирог с клубникой

09.06.201814:40

Нереально вкусное песочное тесто и много сочной  клубничной начинки.  Вы будете готовить этот пирог все лето.

Очень простой насыпной пирог с клубникой

Ингредиенты:

Тесто:

  • Мука пшеничная — 280 граммов
  • Сахар — 140 граммов
  • Соль
  • Разрыхлитель — одна стандартная пачка
  • Масло сливочное (замороженное) — 180 граммов
  • Ванильный сахар — одна чайная ложечка
  • Яйца куриные — два яичных желтка
  • Уксус рисовый 4,5 — 9 %-ный — одна чайная ложечка. Можно заменить яблочным уксусом

Начинка:

  • Клубника — 500 граммов
  • Крахмал — две столовых ложки
  • Сахар — 45 граммов
  • Цедра лимона — половина чайной ложечки

Приготовление насыпного пирога с клубникой

Для приготовления теста муку просеять в миску вместе с разрыхлителем. Добавить в миску соль, сахар. Все перемешать до однородности.

Сливочное маслдо натереть на крупной терке прямо в миску с мучной смесью. Перетереть масло с мучной смесью в крошку.

В крошку добавить два яиных желтка, ванильный сахар и уксус. Еще раз все перетереть руками до однородной смеси. Тесто готово.

Приготовить форму для выпечки и смазать ее маслом сливочным. Высыпать в форму примерно 2/3 части теста. Распределить его ровным слоем и немного утрамбовать. Утрамбовывать лучше стаканом или небольшой ровной миской. Форму с тестом и оставшееся тесто отправить в холодильник.

Для приготовления начинки клубнику почистить и нарезать небольшими кусочками. Клубнику выложить в миску. Всыпать сахар, крахмал и лимонную цедру. Все перемешать столовой ложкой. Начинка готова.

В форму с тестом выложить начинку. Разровнять по всей поверхности теста. Начинку засыпать оставшимся тестом — крошкой.

Духовку разогреть до 190 градусовю Отправить пирог в духовку для выпечки. На это понадобится примерно сорок пять минут.

Осталось самое сложное — дождаться, пока пирог поностью остынет. Только тогда его можно разрезать на порционные кусочки и подать к столу.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Очень простой насыпной пирог с клубникой
Adblock detector