Пирог с красной смородиной

10.07.201908:00

Очень вкусный и простой в приготовлении пирог.

Пирог с красной смородиной

Ингредиенты:

Для теста:

  • 350 г муки
  • 100 г сахара
  • 150 г творога
  • 80 мл растительного масла
  • 120 мл молока
  • 8 г ванильного сахара
  • 15 г разрыхлителя теста
  • щепотка соли

Для начинки:

  • 800 г творога
  • 200 г сахара
  • 50 г крахмала
  • 50 г сливочного масла
  • 3 яйца
  • 2 желтка
  • 8 г ванильного сахара
  • 500 г красной смородины

Для безе:

  • 2 белка
  • 100 г сахара
  • 30 г лепестков миндаля
  • щепотка соли

Приготовление пирога с красной смородиной

Для приготовления теста в удобной емкости соедини муку, разрыхлитель для теста, сахар, ванильный сахар и соль. Тщательно всё перемешай.

Пирог с красной смородиной

В сухую смесь влей молоко, подсолнечное масло и добавь творог. Замеси тесто.

Пирог с красной смородиной

Возьми форму для выпекания (у меня прямоугольная размером 36 х 24 сантиметра), смажь ее сливочным маслом и выложи на дно тесто, равномерно распределяя его по всей поверхности.

Пирог с красной смородиной

Для приготовления начинки в глубокой миске соедини творог с сахаром, ванильным сахаром и крахмалом. Добавь 3 яйца, 2 желтка и растопленное сливочное масло. Хорошо перемешай всё при помощи миксера.

Пирог с красной смородиной

Смородину вымой, отдели от нее веточки, а затем добавь ягоды в творожную массу, перемешай.

Пирог с красной смородиной

Выложи начинку в форму с тестом, равномерно разровняй. Поставь в заранее разогретую на 180 градусов духовку и выпекай в течение получаса.

Пирог с красной смородиной

Для приготовления безе смешай сахар с белками комнатной температуры, добавь щепотку соли. Пр помощи миксера взбей до устойчивых пиков.

Пирог с красной смородиной

Достань готовый пирог из духовки. Вылей на начинку взбитые белки, разровняй по всей поверхности, посыпь лепестками миндаля и снова поставь в духовку выпекаться в течение 5–7 минут при температуре 200 градусов.

Пирог с красной смородиной

Вот и всё, пирог со смородиной и безе готов.

Пирог с красной смородиной

Приятного аппетита!

Вам также понравится:

Пирог с черной смородиной и творожной начинкой

Необыкновенно вкусный летний пирог с красной смородиной и безе

 

Пирог с красной смородиной
Adblock
detector