Пирожки – самосы Крымские с фруктовой начинкой

08.09.201909:33

Хрустящее пузырчатое тесто и много сочной начинки – это очень вкусно, а ингредиентов минимум! Никаких дрожжей и разрыхлителей, быстрое тесто и вкусная начинка. Пирожки – самосы (Крымские) с фруктовой начинкой разлетаются «на ура» — приготовить очень просто.

Пирожки – самосы Крымские с фруктовой начинкой

Ингредиенты (20 шт.):

  • мука пшеничная — 300 граммов
  • яблоки — 200 граммов
  • растительное масло — 50 мл
  • соль — половина чайной ложечки
  • вода питьевая — 130 мл
  • масло растительное для жарки пирожков
  • сахар — 50 граммов
  • ванильный сахар — одна чайная ложечка
  • корица — одна чайная ложечка
  • лимонный сок — по желанию

Приготовление пирожков крымских

Приготовить миску для теста и просеять в нее муку. Добавить соль и перемешать. Влить растительное масло и перетереть руками в крошку.

Затм влить в крошку воду комнатной температыру. Ее понадобится столько, чтобы собрать тесто в комок. Хорошо замесить тесто. Готовое стесто положить в пакет и оставить примерно на двадцать минут, чтобы оно отдохнуло.

Тем временем приготовить яблочную начинку. Яблоки нарезать кубиком. Кожуру можно не снимать. По желанию сбрызнуть нарезанные яблоки лимонным соком, чтобы они не потемнели.

Всыпать в яблоки корицу и сахар ванильный. Перемешать. Начинка готова.

Готовое тесто обмять и разделитть на десять равных частей. Каждый кусочек округлить и раскатать без посыпки мукой в круг толщиной в 3 мм.

Каждый кружок разрезать на два полукружия и каждую половинку свернуть в кулек, соединяя внахлест. В кулек отправить енмного начинки, затем половину чайной ложечки сахара и еще яблоки. Завернуть и хорошо защипать. Таким образом приготовить пирожки из всего теста.

Сковрода с разогретым растительным маслом к этому времени уже стоит на огне. Пирожки по мере их формирования жарить сразу же, чтобы начинка не вытекала.

Пирожки обжаривать в масле до румяного цвета. Готовые пирожки складывать на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков жира.

 

Пирожки – самосы Крымские с фруктовой начинкой
Adblock
detector