Простой салат из отварной рыбы. Изумительно вкусный

09.06.201818:00

Ингредиенты отлично дополняют друг друга, салат получится достаточно сытным, вполне подойдет для ужина или заменит второе блюдо в обед. Кроме того, салат получается очень вкусным.

Простой салат из отварной рыбы. Изумительно вкусный

Ингредиенты:

  • свежемороженый хек или минтай – одна тушка небольшая. Можно заменить любой рыбой
  • огурцы соленые среднего размера — два огурчика. Можно взять маринованные огурцы
  • яйца куриные — одно яйцо
  • картофель отварной — четыре средних клубня
  • вода питьевая — две столовых ложки
  • майонез
  • масло растительное — одна столовая ложка
  • соль
  • укроп — для украшения

Приготовление простого салата из отварной рыбы

Свежемороженую рыбу размораживаем, промываем под холодной водой. Удаляем остатки чешуи и внутренностей. Нарезаем рыбу порционными кусочками, не очень крупно, примерно как для жарки. Отвариваем на пару 15 минут.

Одновременно варим картофель до готовности. Чтобы картошка быстрее сварилась, режем кусочками средней величины или отвариваем небольшие клубни в кожуре. Остужаем, нарезаем ломтиками.

Огурцы режем ломтиками, не очень крупно. Если нет бочковых, можете заменить маринованными.

Для приготовления омлетной смеси разбиваем яйцо в миску, подсаливаем, вливаем две ложки воды или молока. Для яркого цвета можно добавить щепотку куркумы. Взбиваем венчиком до пышной однородной массы.

В сковороде разогреваем немного масла. Вливаем в сковороду омлетную смесь, сразу накрываем крышкой и готовим на слабом огне до уплотнения верха.

Нарезанный картофель и огурцы перекладываем в миску. Добавляем мелко резаный укроп и нарезанный лентой или кусочками омлет.

Рыбу разбираем не небольшие кусочки. Если попадаются мелкие косточки – выбираем. Добавляем рыбу в салат. При необходимости подсаливаем, но вообще соли достаточно в огурцах, омлете и майонезе.

Заправляем салат из отварной рыбы майонезом. Количество заправки на ваше усмотрение, но в данном случае майонеза желательно положить побольше – салат получится вкуснее и сочнее. Подаем сразу же.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Простой салат из отварной рыбы. Изумительно вкусный