Салат с капустой и помидорами

05.08.201911:00

Салат с капустой и помидорами без майонеза, в котором очень вкусная заправка. Готовится очень просто и легко. Салата получается много, как раз для большой семьи.

Салат с капустой и помидорами

Ингредиенты:

  • капуста белокочанная — 300 граммов. Можно заменить пекинской капустой
  • кукуруза консервированная — одна баночка
  • сыр — твердых сортов — 100 граммов
  • помидоры — 300 граммов
  • яйца куриные отварные — четыре яичных белка + три яичных желтка для соуса + один яичный желток для украшения. Всего понадобится 4 яйца

Для соуса

  • Желтки отварных куриных яиц — три желтка
  • сметана — 100 граммов
  • соль
  • горчица готовая — одная чайная ложечка
  • перец черный молотый

Приготовление салата с капустой и помидорами

Капусту нашинковать как можно мельче. Сыр нарезать мелким кубиком или натереть на крупной терке. Помидоры нарезать небольшими дольками. При этом плодоножку вырезать.

Яйца отварить вкрутую. Охладить, почистить. Разделить яйца на желтки и белки. Яичные белки нарезать кубиком.

Для приготовления заправки три яичных желтка выложить в небольшую мисочку. Тщательно размять желтки вилочкой. Добавить соль, перец молотый, горчицу и сметану. Все перемешать до однородности. Соус готов.

Приготовить миску для салата и выложить в нее капусту, сыр, яичные белки, помидоры. консервированную кукурузу. Салат слегка посолить. Вылить приготовленный соус.

Все хорошо перемешать. Вместо заправки можно использовать майонез. Салат выложить в тарелку или салатник. Оставшийся желток размять вилкой и посыпать салат. Можно подавать салат к столу.

Салат с капустой и помидорами
Adblock
detector