Куриное филе с баклажанами в духовке. Простой рецепт сочной курочки с овощами в духовке.
Ингредиенты:
- куриное филе 600 граммов
- баклажаны — две штуки
- майонез — полторы столовых ложки. Можно заменить сметаной
- помидоры — два или три помидора среднего размера
- сыр твердых сортов — 150 граммов
- горчица — одна чайная ложечка
- растительное масло — одна столовая ложка
- чеснок — два зубчика
Приготовление сочной курочки с баклажанами в духовке
Баклажаны нарезать тоними кружочками. Выложить из в миску. Посолить, хорошо перемешать и сотавить примерно на полчаса. Затем баклажаны промыть в холоднеой воде и хорошенько отжать.
Куриное филе нарезать на плоские небольшие кусочки. Покрыть куриное мясо пленкой и слегка отбить при помощи кулинарного молотка.
