Супер вариант закуски из селедки

09.10.201814:00

Это очень вкусно и просто! Привычная всем селедка под шубой просто отдыхает — попробуйте новый рецепт закуски с сельдью!

Супер вариант закуски из селедки

Ингредиенты:

  • 1 соленая сельдь
  • 1 вареное яйцо
  • несколько перьев зеленого лука
  • несколько веточек укропа
  • 1 небольшой свежий огурец
  • 1 ст. л. желатина
  • 50 мл. воды
  • 3 ст. л. йогурта или не кислой сметаны
  • пищевая пленка

Приготовление варианта закуски из селедки

Сельдь выпотрошить, очистить от кожи и хребта. Нам нужно отделить аккуратно филе. По возможности тщательно удалить мелкие косточки.

Для начинки. Огурец нарезать мелкими кубиками. Яйцо натереть на мелкой терке. Лук и укроп мелко нарезать.

Развести желатин в 50 мл воды, далее смешать его с йогуртом комнатной температуры.

Смешать огурец, яйцо и зелень, добавить йогурт с желатином, хорошо перемешать.

Берем пленку и кладем на нее одно филе сельди, сверху выкладываем яично-йогуртовую смесь, накрываем вторым филе сельди. Сворачиваем пленку в форме рулета и убираем в холодильник на 3-4 часа для застывания (лучше на ночь).

Перед подачей на стол рулет из сельди нарезать ломтиками.

Это один из возможных вариантов такого рулета. Начинки могут быть самые разнообразные.

Супер вариант закуски из селедки
Adblock
detector