Творожной пирог с яблоками и кокосовой начинкой

02.07.201819:00

Предлагаю вам испечь очень нежный и вкусный открытый пирог с яблоками на основе творожного теста. Такая несложная в приготовлении выпечка разнообразит ваш рацион и возможно станет одним из ваших любимых пирогов с яблоками.

Творожной пирог с яблоками и кокосовой начинкой

Ингредиенты:

Для теста

  • Творог обезжиренный 150 г
  • Яйца 2 шт
  • Сливочное масло 50 г
  • Сахар 50 г
  • Крахмал 50 г
  • Разрыхлитель 1 ч. л.

Для начинки

  • Кокосовая стружка 100 г
  • Яблоки 400 г
  • Сахар 150 г
  • Сливочное масло 100 г
  • Молоко 3-4 ст. л.

Приготовление творожного пирога с яблоками и кокосовой начинкой

Размягченное масло разотрите с сахарным песком, вбейте яйца, добавьте творог и перемешайте. Затем всыпьте просеянную муку и разрыхлитель и замесите тесто. Оно не должно быть плотным, скорее даже останется слегка липким, так и должно быть, чтобы тесто получилось при выпечке воздушным.

Форму для выпечки, диаметром 21 см выстелите пергаментом и смажьте маслом. Распределите тесто по форме, не забывая сделать бортики высокой 4 см.

Яблоки сладких сортов очистите от кожуры и нарежьте дольками. Если есть лимон, полейте их соком, так они не потемнеют.

Выложите дольки яблок по кругу на тесто.

Для приготовления карамельной заливки, растопите сливочное масло в небольшом сотейнике, всыпьте сахар, влейте молоко и варите, пока сахар не растворится. Когда это произойдёт, всыпьте кокосовую стружку, доведите массу до кипения, а затем снимите с огня и остудите.

Начинку можно приготовить до того, как вы будете замешивать тесто, чтобы она к этому времени остыла.

Остывшую карамельную массу переложите на яблоки, но чтобы за бортики она не вытекала. Отправьте яблочный пирог в разогретую духовку до 200 градусов на 30-40 минут.

Нарезайте пирог на порционные кусочки после его полного остывания. Чтобы дополнительно украсить выпечку, посыпьте её сахарной пудрой.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Творожной пирог с яблоками и кокосовой начинкой