Тыквенная запеканка

31.10.201908:34

Тыквенная запеканка — очень вкусное, а главное — полезное блюдо.

Тыквенная запеканка

Ингредиенты:

  • 1 кг очищенной тыквы
  • 100 гр. манной крупы
  • 500 гр. творога
  • 6-8 шт. кислых яблок
  • 2 яйца
  • 3 ст.л. панировочных сухарей
  • 4-6 ст.л. сахара
  • 10 гр. ванильного сахара
  • 2 ст.л. корицы
  • сок 1/2 лимона
  • сливочное масло для смазывания формы
  • панировочные сухари

Приготовление тыквенной запеканки

Тыкву очистить от кожицы и порезать кубиками, отварить до готовности и слить воду. Добавить половину сахара, манную крупу и потолочь ступкой или при помощи блендера, накрыть крышкой и дать постоять минут 20 для набухания манки. Только потом ввести 1 яйцо, ваниль и 3 ст.л. сухарей.

Яблоки очистить, покрошить крупными ломтиками и сбрызнуть лимонным соком, прогреть на сковородке до легкой мягкости.

Оставшееся яйцо разделить на белок и желток, белок взбить в крепкую пену, а желток растереть с творогом и оставшимся сахаром. Затем смешать творожную массу с белком.

Форму для запекания смажьте сливочным маслом, посыпьте сухарями, выложите тыквенную массу ровным слоем, посыпьте корицей, затем яблоки и снова корицей, теперь выложите творожную массу, сделайте на ней полоски и ставьте в разогретую до 200 гр.С. духовку на полчаса. Если будет быстро румяниться верх, накройте фольгой. Готовая запеканка должна полностью остыть до подачи ее на стол!

Тыквенная запеканка
Adblock
detector